[中式食譜] 斑球煮干丝

咖啡愛奶茶

　　斑球煮干丝tvb now,tvbnow,bttvb5 X2 K0 _- M- S7 _7 w2 S
　　用时：3小时30分钟
- B4 A* @) c7 w% K　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。
! p/ |3 @) m0 h& {1 s% @! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：东星斑、豆干、高汤www3.tvboxnow.com+ K' g1 s, j4 w5 a" V
　　辅料：苦瓜、瑶柱! D1 j9 u( V9 }# d8 B4 o; D
　　制作方法：
, P7 _0 D) ~# v" T( c  B$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。- _4 M: }! f! }2 l( a2 H
　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。
2 o; d7 t3 r! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 豆干切细丝,漂水待用。tvb now,tvbnow,bttvb! V& _; d/ ^  q
　　4. 苦瓜刨成片状待用。
  b) b$ G1 }, K1 B' ]: i: V3 p公仔箱論壇　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。