材料（大慨6碗份量) ：
9 X- \- |4 }% }& }. K素翅 約4兩 公仔箱論壇' M) K- \% d/ E5 ~
木耳 半兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y; B4 k% v8 u- L$ K& G0 _9 B
冬菇 4隻
0 N6 W5 r4 |. O; }- u# P罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y/ Q( t# I4 F: ?% w e5 j1 \" C
急凍雞柳 5兩 , v* P- L& K( h+ S! q( g
清雞湯 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb- l$ g; Y( B* w2 F, C% i$ b
* d; Z+ w7 M! P4 Uwww3.tvboxnow.com醃料：
* M' {9 S3 B* d豉油 1茶匙
# c) v: y2 X4 m2 atvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙 $ {8 e( \! b4 @3 d, `. S
燒酒(米酒) 半茶匙
% O, Q0 _5 f" d. M. O6 w; etvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙
$ i; [ S" R" ?' t: U, D a雞粉 半茶匙
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: ?4 O* k" O$ ~% R8 P6 B公仔箱論壇芡汁材料：
, W }, D3 m( |4 O4 l* r6 G麻油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B; F( K/ z% q/ H) w% _
豉油 半湯匙
6 {- W" R: a9 O) m9 \/ P5 n5 ^, c! _tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 1/2湯匙
3 p; l% z% I% y9 \3 Ewww3.tvboxnow.com老抽 3/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z7 e2 e, d& p: M& ^) ?0 p
燒酒 1湯匙 8 a7 a a" R6 R, E
胡椒粉 少許 www3.tvboxnow.com1 l. i# V/ g8 ]! N+ S z2 ?
水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p+ \2 w, J% m! Y0 B* I
鹽 半茶匙
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製作： 公仔箱論壇& }' u+ F" K/ i6 f6 b. H
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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+ p! ?* v% X2 A& v3 V2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
. b) ~2 H5 G2 I( O9 z木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 公仔箱論壇0 d& p( d4 p7 u5 o! }6 y8 O
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 & w" X& ]( L/ H2 Q. J
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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