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- |, K4 K" v: X2 d9 v3 s. U材料
) Q& J7 a7 A) K* j" jtvb now,tvbnow,bttvb大番茄 1個、皮蛋 1隻、雞蛋 2隻、小白菜 2棵、薑絲少許、葱花 1棵、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/4茶匙、水 1公升、糖少許
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% W& T1 v* o% |% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, U0 |7 {9 O, e8 y/ g. z公仔箱論壇1.番茄去蒂後，放入滾油略浸，撈起即放入凍水浸軟去皮，然後切件。小白菜切小段。
2 S: E3 ^2 s: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P$ _, f- I- ]2 r9 v2.皮蛋切小丁粒；雞蛋拂勻，下少許鹽調味，再加入皮蛋粒拌勻。( \! q+ X3 i r
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3.將 1公升水煮滾後轉細火，放入薑絲、番茄塊、鹽 1/2茶匙、雞粉及糖，開大火煮滾，放入小白菜煮至熟透，即可上碗。
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* ^+ f. N8 [4 z5 M% L. Lwww3.tvboxnow.com4.燒熱鑊下少許油轉細火，倒入（ 2）煎至半熟撈起，放在番茄湯中，灑上葱花即成。 J8 l' Q/ m* K& L" L, w
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將雞蛋與皮蛋炒成滑蛋狀，再倒入清湯，皮蛋被雞蛋包着，就不會沉入湯底。' q& ~& t9 t" e7 O2 n
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發表於 2010-5-25 06:55 AM
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