香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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: C! q) c6 C/ q5 `" Y9 w( \/ Dwww3.tvboxnow.com這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。; m4 t- e4 n6 z
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。8 C9 e+ O* J7 ]0 _
" X* @- j: w! I/ t: R5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有3招牌美食
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- }" G# s; Y" x% o這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。tvb now,tvbnow,bttvb& w9 m- l: A7 @/ h- T2 M9 c# b) E& }
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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邊炒麵邊接受採訪
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- B9 ], Z6 g( S* l, ]/ Owww3.tvboxnow.com由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。www3.tvboxnow.com: w5 R# B- {% |: p
* T2 k4 E" x* E“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”; u8 B2 E4 S, j) h, b V
# u. \! ?/ q- ]2 m公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
: c7 e# S* F# z) H. Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M1 v+ o# H! [3 M# N* F' W
食客的話2 W2 ?7 \ \, ]# b) t [
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鄭錦華：來怡保一定吃公仔箱論壇8 k0 Z- J8 J; Z2 X: @5 O
$ r3 |! b+ c" L% z9 A' r, T- ?% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”+ r. M* r6 n0 J. a2 z" E
1 \+ B, X& Z2 ~/ ftvb now,tvbnow,bttvb黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”' `% |) i' A. n! B5 e
5 s7 r, _1 L& k# w" [. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”4 L9 b- A6 R( l. [! Y8 \
! ~: E! E, N% g: X5 _* V公仔箱論壇價格公仔箱論壇+ t5 h5 i w+ K4 N" v
4 I. y' Z9 D/ `( B9 J炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb7 t. R0 R J7 V
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb# d+ p3 F& p* [* x4 G" ? u4 q
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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