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[中式食譜] 辣炒劍筍

本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:45 PM 編輯
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【做  法】公仔箱論壇+ V9 D. I0 ?1 r: G/ |& ^. d
1.劍筍洗淨,放入滾水中汆燙,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M8 c0 [  V; }3 Z( f, @6 E
2.豬肉絲加入醃料抓勻,醃漬約10分鐘,備用。
$ X; P1 \% D* V. D6 n2 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香,再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻,轉小火燜煮約7~8分鐘。
% k4 B' |) L1 ]7 C0 g  }  u. Z% @公仔箱論壇4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡,起鍋前再加入香油拌勻即可。: _- [5 p" q# N8 ^  C  e# ]: I
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【材  料】
. f: D: p0 U; R" x# ]3 s劍筍     150 公克
1 E) C# H" ?0 N! Xtvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲     100 公克www3.tvboxnow.com2 A' l' M  B% E+ p# C- {
蔥     1 支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L9 {0 x1 c* z
蒜頭     3 粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {' q1 x. ~! a& Q0 S
辣椒     1 支
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【調 味 料】4 |1 i3 j, l6 R
A.豆瓣醬     1 大匙公仔箱論壇9 h" M3 k2 J% g
蠔油     1 小匙
" B4 B, M8 F2 M0 S1 Y公仔箱論壇糖     1 小匙
1 u8 d1 X6 m& X( b& ewww3.tvboxnow.com水     200 ㏄
* r; [5 R# b, t2 ]3 tB.太白粉水     1 小匙
# r7 b. @( N& Lwww3.tvboxnow.com香油     1 小匙/ n7 r6 m% z: D4 N

: _. Q. V+ v# [1 P9 }; X7 G公仔箱論壇【醃  料】" l% Z9 V; K7 _
鹽     1/2 小匙公仔箱論壇& a& r# E( X$ c3 x
太白粉     1 小匙
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