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材料
2 ~ _6 f2 t5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
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做法公仔箱論壇& V5 W" b3 a: N/ _- T7 _% j
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。www3.tvboxnow.com- a! ~1 y1 |6 r2 T
& U3 n( m, o6 A# Ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。1 }' L3 _6 [" d; S# u6 i
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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7 A* D3 V0 z% O. @4 n公仔箱論壇4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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