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5 V; n% l$ f: Z( f6 d2 B; @; bwww3.tvboxnow.com中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯
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7 m% ~5 V# }1 a2 a: j5 U9 U做法
* o) Y7 B3 U. Z R8 y) Z. y. | rtvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。
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2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& Q; b4 ?& ?
2 ?, Q( v6 z, {, Z+ A) o公仔箱論壇3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 d6 I$ q# N: e% Z1 @, L- l$ o T
! \2 M/ J- K8 [4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。; x, E3 I9 ^6 N X* E* E
. y$ b7 \) B' Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~& J! m3 K f- O3 @6 K1 K
0 y b# T5 b% jwww3.tvboxnow.com6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。公仔箱論壇/ h3 {: H: }4 N; ^8 b
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3 Q3 z% A, V3 |貼士/ e! J$ g/ S, @; U0 z6 i% K
粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。
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發表於 2010-5-29 06:55 AM
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