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: J' D! C" Y; D4 D. i, \& c/ G公仔箱論壇材料9 Q- U P/ Q: Z' x+ p$ u
生麪餅 300克、蝦子 2湯匙、薑絲 20克、葱 2棵（切絲）、蠔油 2湯匙、麻油 1茶匙、油 2湯匙
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z. ~3 `* x a5 Fwww3.tvboxnow.com做法! q; \& ~; z- J0 [. E$ n
1.用沸水把生麪淥熟，然後過冷河。
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2.起鑊加油，用中火爆香薑絲，加麪用筷子拌勻。
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5 u/ k6 N* Q4 ?5 Q; }3.然後加蝦子和蠔油炒勻，最後加葱絲和麻油拌勻即成。
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生麪不要淥得過熟，過冷河可令麪條收縮，會更爽口。
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發表於 2010-5-29 06:57 AM
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