材料
" F; a x7 `7 l% X# a# h+ ]公仔箱論壇紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個
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. U% U! X$ f x8 |5 O. C; b做法
& n' a- I. M* F; | K1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。
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/ E) ~$ ]4 v6 P4 d. [2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
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! U' o* {' g- N& f- G2 Z3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。公仔箱論壇. u; U, I+ a( Y) z- _9 n- z) u
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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