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材料
: Q' w3 ?+ f0 c( A. u- K- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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調味料
' ^2 P: ?; i. K4 l. f. I* y公仔箱論壇淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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做法8 N! A8 A7 j3 Z( T9 K# y
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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. V# M$ U ]. C/ I) twww3.tvboxnow.com2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。www3.tvboxnow.com; _- L* m" c+ y% v8 h% }, S
) }/ p8 @+ J3 U; O. }7 x! M4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 j0 g9 \4 `% O p
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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