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[健康資訊] 附表:各種油脂的冒煙點2

未精製的各種油脂 % [4 j4 Z. j4 a- q" N

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冒煙點 $ a- A6 S: f* Z& p4 u1 e
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適合的烹飪法
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葵花油 Sunflower oil
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紅花油 Safflower oil
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亞麻仁油 Flax seed oil % t2 Y. N+ ~9 J
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菜籽油 Canola oil
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涼拌、水炒
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大豆油 Soybean oil 公仔箱論壇3 _" D9 L5 e; e6 C& Y7 L9 z

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涼拌、水炒、中火炒
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玉米油 Corn oil TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B$ f/ O# C0 l! w4 {! {% o; n$ u: d

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涼拌、水炒、中火炒
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冷壓橄欖油 Olive oil 公仔箱論壇6 L* z4 |8 F) Y/ R4 c( {
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涼拌、水炒、中火炒
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花生油 Peanut oil tvb now,tvbnow,bttvb* z& w' o: J1 C% c8 B
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胡桃油 Walnut oil
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芝麻油 Sesame oil tvb now,tvbnow,bttvb; P0 p) A9 p9 i- ~# q- k! o
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奶油 Butter
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水炒、中火炒
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酥油 Vegetable shortening
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反式脂肪酸,不建議食用
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豬油 Lard ! Q+ y# E) W: S& l6 {/ ^( r3 b

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水炒、中火炒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m- n" Z/ t, o0 Q% N9 A
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馬卡達姆油 Macadamia oil www3.tvboxnow.com1 f7 t8 [' r( T# N% A% v0 Y

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涼拌、水炒、中火炒 公仔箱論壇0 J4 |4 A+ O8 t! {& U- P$ i8 U

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棉花籽油 Cottonseed oil
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殺精蟲,不建議食用
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葡萄籽油 Grapeseed oil
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涼拌、水炒、中
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