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西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。
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+ O; j2 W. p6 R9 w& jwww3.tvboxnow.com 做法：* ]! L6 k- l0 I. s. H
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1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。tvb now,tvbnow,bttvb/ d& q! b( |; M9 U& l
9 Q- R0 Z, C S5 n. s% \& |tvb now,tvbnow,bttvb 2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。
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3、加入盐和糖翻炒。公仔箱論壇/ [+ a3 H2 c5 B6 k% w
+ f& L( G L0 K( x& s; C8 ttvb now,tvbnow,bttvb 4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。tvb now,tvbnow,bttvb, H8 [: I4 k# e* m/ I
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5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h! s' ]) u, Z0 Y) E# N
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6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。www3.tvboxnow.com4 o9 y9 q* T" g( O) p
% `4 V7 `8 T7 m( b- v, ? 7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)
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7 K( \# h% K$ q+ k) m+ W; J rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。 |
發表於 2010-6-9 10:16 PM
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