‧ 所需材料： 0 n" X9 j; j! @- j5 N; l
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小排骨 ... 1200公克
# ?1 n1 x7 O$ h& ~- w7 f6 H$ P公仔箱論壇黃豆芽 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ B0 z# V3 u$ b" Z
薑 ... 5片
4 _- j; f, r" V2 G4 B2 v高湯 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f0 X, J8 t7 B9 S1 D1 @2 K0 w
鹽 ... 1大匙 . ]7 ?2 J0 \3 l0 Q
味精 ... 1小匙 www3.tvboxnow.com" _' K) M' b2 d, k$ w R
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‧ 作法步驟：
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- 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
- 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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發表於 2010-6-13 08:30 PM
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