" R6 z& G& a7 [5 O, o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x" u" c6 K( s$ ]: b% _2 J
材料 : U% H' G( Q1 b* o
雞 2隻公仔箱論壇 B6 S$ W* G+ n8 w
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醃料; T6 w( ~) f2 I& N4 R
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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做法
/ H. H6 P- ~; R" A/ U" p. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb ]' s1 u% S" x& ^5 J: t- [% c2 P
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。2 G/ W4 U# T: v
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。公仔箱論壇0 U( [0 l% I) E2 Z# E; A8 F/ o
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~# x- H8 ~8 u; Y5 Y
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貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。tvb now,tvbnow,bttvb7 m0 O3 K9 f* {7 w6 i
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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