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材料
6 i. ]; @- l, C" l( t大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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沙律汁材料
; t: u" j. ~( N6 m/ Y, C8 G檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙www3.tvboxnow.com6 b/ p+ X- l6 b8 B
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做法www3.tvboxnow.com3 H5 H! {, O3 I5 M. V3 w$ v
1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。* F3 n3 a% J" v/ D& o
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2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) M6 J. i+ d$ X# d
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。www3.tvboxnow.com! D+ O6 G; s' t, s2 h, i0 B& W N
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4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。公仔箱論壇! R! D% c9 c8 ^8 ~8 c8 `7 t7 i
8 y* t6 i( F* z" g* N1 c# W1 C. q O公仔箱論壇5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。tvb now,tvbnow,bttvb; u, n! Y/ y5 G
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貼士
8 T2 T6 } w* D/ q0 f G. G, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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