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T5 p% l, g% W: \* O公仔箱論壇材料
0 t4 g5 N- v# E" M: ?' O, g4 vwww3.tvboxnow.com忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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餅底
) k) X3 z- ^( [; [$ k; w7 f* Lwww3.tvboxnow.com椰子餅 150克、軟牛油 65克3 B1 W5 _9 E _2 L
7 h: Q3 @% v1 R9 t$ H3 Z公仔箱論壇裝飾www3.tvboxnow.com& f/ {9 K4 {0 T* T5 r$ A( G
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量公仔箱論壇& G+ J6 h; y! ]6 E
4 R' g8 t4 i& c8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X2 Z5 p! q$ ~. L$ i5 v2 w0 i做法
. B; i' q9 Y' r; ?& e1 B. c3 K( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。* f$ S4 ^4 P' ?& Y" i1 H" S. Z
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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`* j+ v' @+ R& `# _tvb now,tvbnow,bttvb3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb; X4 b" n, N* ~# P3 d( W# N' U
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~' J3 X6 s1 A8 a
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。$ |: D7 b- v" D. |/ d
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 F5 h- W/ R% j9 u+ K6 L
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb- C" @9 U0 ~# Z) _
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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