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材料
/ ^" U5 e, @7 o% h, M公仔箱論壇忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 www3.tvboxnow.com: S4 L4 w. e4 j T6 R& |9 s
" H6 Z% g- y; v# N( ttvb now,tvbnow,bttvb餅底
9 Q; C8 C o) ?0 |椰子餅 150克、軟牛油 65克公仔箱論壇5 A0 X0 r: {, U' `/ k9 b& f
7 y* K7 M$ x. I# g9 c1 e# I- R公仔箱論壇裝飾
* u9 s7 C: _& `! [! I5 pwww3.tvboxnow.com椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量公仔箱論壇' Z z) X5 [ @. b* x$ _4 p
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1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 m: I* x+ I" w1 }* [
D/ ~6 r# I7 Y3 e6 d" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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) m( b0 s" s% f& X/ v公仔箱論壇3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。# r' e) E8 P" e
# F9 {3 Q9 {9 E* b3 Q4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb' U$ f1 w$ p- y" T0 W- C! u
' U/ x& W, q7 \: H2 Ewww3.tvboxnow.com5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb6 r6 a* Q, U! s
2 K$ U) U9 m1 X- |4 _" f aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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