【做 法】www3.tvboxnow.com" L2 T% U5 f1 G9 B
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。公仔箱論壇: V' l: F: S2 V' G! G
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
: E( p' X1 j+ q- R- b8 L. k2 z3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。公仔箱論壇! K* P) [( V% ~( u7 k- \, X7 t
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
3 @% \0 K* ]5 ]* E" c5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。公仔箱論壇+ r1 X' d/ v0 V+ P
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【材 料】& n) E5 q, c& L6 R. ]( m0 p. t
放山雞 1200 公克3 c6 b7 C8 e H- d( O8 \# V
薑片 60 公克
" M1 ^6 m2 T5 G) [ bwww3.tvboxnow.com蒜頭 12 顆www3.tvboxnow.com2 g' {# {4 _$ J
辣椒段 15 公克, j! `0 e8 l: r8 Y3 j
九層塔 30 公克
5 A" Z4 t* \7 M# I7 v5 f3 z5 H胡麻油 3 大匙& e1 t2 Z* [6 k& _3 F4 y
2 X K7 [1 J* _$ r: i( u/ q公仔箱論壇6 A4 K( y1 h6 h9 Q- z
【調 味 料】
3 u1 V/ y' @1 P0 \+ u冰糖 1/2 大匙www3.tvboxnow.com# M8 c% O. {$ b, C. J
醬油 2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X- A/ r+ P' N3 y5 f Z
米酒 3 大匙" B# u& R c9 X+ y2 [5 X
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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