【做 法】) G5 L }2 E+ ^
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。5 k. g& U4 ~' M' e! C: G1 ^
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。www3.tvboxnow.com! X: e* x! i! [7 m6 E
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
( |5 m. U: D7 Z T+ q* Q公仔箱論壇4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。% k' w9 j( e; k0 o- _/ ]+ t
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。公仔箱論壇2 M" e0 y$ ]. R: r
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【材 料】
8 J6 Y6 r% x5 e7 e6 ?tvb now,tvbnow,bttvb放山雞 1200 公克4 U1 \" G5 v0 v* a! C2 ~* u/ i# Z
薑片 60 公克公仔箱論壇$ j% k1 y; ^) M/ g/ f( r0 |
蒜頭 12 顆公仔箱論壇: T) E: |) b, Y" R, |$ U; b
辣椒段 15 公克
9 {: r* k- t1 y) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔 30 公克( \# G) @# W8 Y+ X3 e0 T
胡麻油 3 大匙
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6 }% O5 t+ I" g; q8 G9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p/ ~( \, X( \4 f5 A8 X4 \- @
【調 味 料】
. x' D [7 q( f4 t' d" v O$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 1/2 大匙www3.tvboxnow.com: i0 e. A. ?; V4 p
醬油 2 大匙
D3 x, @2 |7 t! U: t" \+ `1 Utvb now,tvbnow,bttvb米酒 3 大匙
% E# `/ V( u: B l9 Wwww3.tvboxnow.com醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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