[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】 www3.tvboxnow.com/ Y. I5 L3 O# J$ {
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雞胸肉 1副 ! j* T5 T; ]! f
雞粉 20公克
3 J! ~1 Q& `# `* L2 R- B公仔箱論壇薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  |  ~# q" |, P
蔥 2根
7 T, P  [9 C0 H3 C. c* D公仔箱論壇水 800㏄
( ]7 y" }; }6 m3 a洋菜粉 15公克 公仔箱論壇0 _: r+ }. f& S1 K
沾醬 適量
9 x. B" b( w2 O+ Hwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
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$ c4 R$ m* ?  e& s1 {, V& g公仔箱論壇鹽 1茶匙
+ \( }: a2 T0 [. V# P0 U3 q# ^公仔箱論壇糖 1/4茶匙
7 z; n- a7 P! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l' g# [. |8 \" k# ^; t9 p+ \
【做　 法】
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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9 f/ E8 |+ x! [: ?* u' E' X( }公仔箱論壇2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。tvb now,tvbnow,bttvb- O; W. \, v% D/ q# K9 c' P
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。