[中式食譜] 水晶雞肉凍

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1 {) O1 }  W# o0 w$ wwww3.tvboxnow.com雞胸肉 1副
2 Q! R  V, l6 u# V2 e0 e3 R: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 20公克 公仔箱論壇0 m8 b% M- [+ m8 D) O# c
薑 50公克 6 f2 V& {. T  j/ k
蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m+ E) T: u' v
水 800㏄
8 W% L+ p0 v, C$ B2 ?洋菜粉 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& S, ]. a) T" j9 `- \
沾醬 適量
* H1 p1 @/ l7 m+ ]* }www3.tvboxnow.com【調 味 料】
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鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( f& ?# a5 r4 o* I3 w
糖 1/4茶匙
2 X8 R  K8 x3 f! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1茶匙
' l6 Y& A1 {+ Z3 f1 M3 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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/ \8 i& E. l) W$ z& `! H公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q- B; ?' o8 D/ o; P( I' s- D
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。www3.tvboxnow.com: m+ b: {; q& Q1 F& p" ?$ _& M
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。