[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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8 ~( N" L/ z$ f$ L! w6 v1 Cwww3.tvboxnow.com【材　 料】 4 B' h+ S# }: {& h
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A.雞胸肉 8兩
. L& O1 C4 @/ n0 S% v- g( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 1兩 www3.tvboxnow.com! E: m6 O8 m$ x% [0 i
洋蔥 1兩 www3.tvboxnow.com" r' f3 M/ C9 D. p# \
B.太白粉 1兩
, e+ R& r& U+ J  d: J5 j胡椒粉 少許
. n; e) C, b2 }- j$ r& N, c雞粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* }. ?' k  V" }% v3 O2 J; |
鹽 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b* Y& I0 `7 x9 }+ Z: @
【做　 法】 7 I9 A; c* a4 {% W* n3 {7 R: D
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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% L7 \+ e- n/ Z# K8 a: s  H8 o% D公仔箱論壇(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。www3.tvboxnow.com  Q, z* c, U) G' L2 S

) h' n% D$ f1 n: M- [www3.tvboxnow.com(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。