[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】
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A.全脂鮮奶 250公克
7 ~7 {4 d6 x7 c! x. ]  a$ `$ ^$ a* A公仔箱論壇細砂糖 85公克 公仔箱論壇' U6 |0 r& Q8 q+ A3 W2 M8 Q
B.吉利丁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: F3 l' D5 i3 T6 C/ a
C.白酒 110公克
5 w, e* T8 S( w3 J! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油 120公克
$ T$ v4 j! O( d( @  R. V4 ?- Awww3.tvboxnow.comD.罐裝水蜜桃 1片 3 k$ j/ g0 F3 `! ]3 K  ^$ K% z5 R
E.草莓塊 適量
- U( i9 s, `. j: I' Y& r# R+ E4 etvb now,tvbnow,bttvb奇異果塊 適量 9 m' f4 e8 M& R0 H9 U( O
罐裝水蜜桃塊 適量
+ s  P3 B' A9 K' ~5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用玫瑰花瓣 適量
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% G% ?8 h, K7 `; }8 r: _+ `www3.tvboxnow.com【做　 法】 & O+ c, u1 z# Q5 J# Z; O/ h
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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$ C5 _4 T% t7 P6 Atvb now,tvbnow,bttvb2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
" F5 [: G/ G; o) G4 g& r( R  q7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W. `; M  r9 l$ A) ]9 W; v
3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。