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1 B2 i! v8 B9 B/ V H$ L! ?tvb now,tvbnow,bttvb材料
1 V* Q4 Y% P7 p: f# ~! _0 btvb now,tvbnow,bttvb螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克公仔箱論壇, y6 j7 V. q4 ^* a) [
/ G3 W, Z- N4 R# y. d調味料/ w. H; ?. i2 p
海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙4 _' S3 W7 o1 B( | p. d
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做法
$ L0 Y/ C" S% c, W7 @1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。www3.tvboxnow.com3 i, l1 y+ @3 X- g L; k
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發表於 2010-6-28 06:47 AM
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