[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
# q$ x! O0 z! V4 }, |www3.tvboxnow.com　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
( C: R# `4 x' K9 V2 o' n2 bwww3.tvboxnow.com　　制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( |- Z( m) {& I/ T
　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
: R" L: i" O0 M  g' G　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。公仔箱論壇: x; U' |( U/ V" `, u7 o
　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。( z; k3 Y/ @+ M, p1 O# y6 L0 N
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。
8 o) _9 U* c" l5 |6 [" Y4 h1 `# Owww3.tvboxnow.com　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
0 I- L4 F, |  Q- o. u% n2 P　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。