[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
1 ?1 v& l' \7 G1 W- H' y, ytvb now,tvbnow,bttvb　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J9 r+ E" c& n
　　制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z# _, X" [, n- }$ o0 D
　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。www3.tvboxnow.com! k5 U/ u: u* e* A
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
) A6 \' K- J$ {　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
" s( M+ {, G2 @. d! }' N2 ?　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。
2 H2 p* h8 A! b: {" B% Ztvb now,tvbnow,bttvb　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。www3.tvboxnow.com, S; Y# Q7 M6 E
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。