三色鱼丸 原料：青鱼(或草鱼)肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克，芝麻油、食盐、料酒、淀粉、葱姜水各适量。
+ D: F. Y/ @) m0 d% i, g( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法：
' |+ R# ~% M$ gwww3.tvboxnow.com 1. 将鱼肉去刺，斩泥，分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均，
5 t. ?0 s2 S, f2 x. xwww3.tvboxnow.com 2. 将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的水锅中，旺火汆熟、捞出。 www3.tvboxnow.com. I9 u! q1 F5 q7 P1 K0 i
3. 将胡萝卜、青椒、木耳切丁。公仔箱論壇8 y/ u' F: {4 a4 H6 y! }: R8 f
4. 起油锅，旺火下葱姜末煸香，在放入胡萝卜、青椒、木耳，略炒，添入所余肉汤。tvb now,tvbnow,bttvb- u: Y! S! t, P* j# f1 d- r0 D
5. 胡萝卜熟后，用水淀粉勾芡，下入鱼丸，淋上芝麻油即成。
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功效：增进食欲，预防营养不良 |
發表於 2010-6-30 10:43 PM
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