本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-22 10:15 AM 編輯
7 j* d% Z8 V) A& o" ?7 L J- u2 j+ v3 v8 m
 健康全麥Pizza 創意原始料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?: r3 B( S, \) C- w& U
 健康全麥Pizza 創意原始料理
$ `# T# L% P6 I+ v$ }公仔箱論壇 健康全麥Pizza 創意原始料理, O7 M0 y) d# s2 E! o6 H
 健康全麥Pizza 創意原始料理
! ~7 ]" f, `+ J- ^2 P3 R* \ 健康全麥Pizza 創意原始料理
' O4 T2 j; n( w: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健康全麥Pizza 創意原始料理
7 D5 v& E, q6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健康全麥Pizza 創意原始料理
公仔箱論壇- `5 N0 n$ u& v& Z! a4 \- |5 r6 k
(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新
* r4 S, k) }0 U8 [0 q/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 選料上乘 自創菜式
/ a7 z9 ~3 K9 X& R$ vwww3.tvboxnow.com 位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。
6 E, N# c5 ]8 F4 Y4 x" u9 A公仔箱論壇 大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。公仔箱論壇5 T: @% v5 K, h' f; v$ }
主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。
4 n X) ^* a1 B( u; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄
- x; p- e: O; Q ] 晚餐菜式
) ?+ z) H# d8 V# p" ^2 F$ u! V公仔箱論壇 以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。
" O5 r1 G0 g/ H/ V/ S- `8 _8 a 2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式
" {' F) s7 b6 A1 E2 C3 t0 V 荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。
0 O8 L7 H9 w% K7 z6 twww3.tvboxnow.com 3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式
- b. w, I+ V3 D1 H6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒香味濃，口感細膩。
8 _( X0 f- X( b& {www3.tvboxnow.com 4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式
9 c4 V% T) i: A$ ]" Bwww3.tvboxnow.com 白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。
) ]/ z+ q2 E7 d4 G1 Y3 K公仔箱論壇 安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }" V4 B4 e% d* h2 E* ^8 t
安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。; c) {6 j( L% z( C* v
Club Chow（喰會）
s# F9 } p! l1 b" O 地址：上環 |
發表於 2012-8-20 05:26 PM
| 