[西式食譜] 白蘭地汁炒美國青口

nt1972

       
% E2 q* B2 X2 u- `$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
) k* z7 F+ u# M; ~+ |tvb now,tvbnow,bttvb材料
  [6 P6 Z! G3 B/ I7 X9 @www3.tvboxnow.com美國青口 300克、日本本菇 80克、白酒 60毫升、洋葱碎 50克、蒜頭 3粒（切片）、白蘭地 30毫升、忌廉 30毫升、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽/芫荽碎各少許、牛油 1湯匙www3.tvboxnow.com. y+ q' x3 ]! [  r
+ V, A9 J. O  e; `
       
  b8 E. u1 H  Z4 i* s; \公仔箱論壇
$ x6 @4 C5 F* y& k& i       
& U+ K9 _, j- P+ k4 p+ C! z) s5 A/ ^
* c6 H6 L3 N% U) s% c# `- a7 e0 b5 E) j  s& w5 J# {
做法
0 p. g& e2 w- N5 nwww3.tvboxnow.com1.開中火燒熱鑊下橄欖油，下本菇略炒，加洋葱碎、蒜片、白蘭地、白酒、青口及忌廉拌勻，加蓋焗 3分鐘。3 o6 C2 n8 C4 ~7 h
( k0 v- F' R+ P9 y9 B; S5 v, y! q
2.待青口開口後，下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎及牛油拌勻至牛油溶化後即成。
2 ~% j7 k  F. F* i0 K
9 r2 q% |$ y* F, O, rtvb now,tvbnow,bttvb        " P/ [9 d0 ~' _& E. g5 H. d* ?
8 Y! w- k4 t/ e0 T. l
       
5 J7 O0 S% ?8 u公仔箱論壇
7 @" L3 l* k$ ^& {+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# v8 c5 c' F# o7 p4 H5 M& vwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇4 y7 x8 J& c; g8 f! h& g8 h  K. b
        7 V# T$ l9 a. G6 e( m
公仔箱論壇6 \. p0 j) X# [3 z
       
9 o+ U: r, Q; L$ b5 Dwww3.tvboxnow.com煮青口加入的蒜頭，不宜切幼粒，否則待青口打開口後，蒜粒易藏入青口殼內。
: g4 E8 a) i5 E9 r6 |6 |" [