鲜虾珍菌汤0 {! [6 k( Y& |
准备时间：15小时tvb now,tvbnow,bttvb0 e5 J7 P2 ]4 X, l8 f, O' O* N
制作时间：4分钟
) S. P% f- v3 `# q! i# Otvb now,tvbnow,bttvb 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g+ {+ w. D" X8 {+ z5 q
配料：广东胜瓜40g
# X: \1 {7 c' O& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；tvb now,tvbnow,bttvb4 h3 j0 ?( R+ A* y
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
- g# l5 R' l3 ~+ J" v7 ^9 I6 f公仔箱論壇 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。) U7 K# D9 ]+ \& P3 e5 r( d1 H
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
. n8 G6 x9 b ]" P' ftvb now,tvbnow,bttvb 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-7-4 12:13 AM
| 