杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟% W" `5 Z W X) m5 T1 q
制作时间：3小时
7 K% h4 q: m: o9 t 主料：小犊牛外脊肉150g
- v6 Z3 t# d2 R- Q7 y. X5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5gwww3.tvboxnow.com& V2 f. M9 b1 M0 z
制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；公仔箱論壇* n* t2 N' r( m. o
2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
% u% `8 O$ _9 s' [3 p1 x4 i; H 创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
( q) Q' P2 Q& }6 ]8 h7 y& Q1 v$ Vwww3.tvboxnow.com 烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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