很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
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, E W5 ]1 k, _. v! Dwww3.tvboxnow.com片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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+ I. t( f! I+ c% b7 q. G公仔箱論壇西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。tvb now,tvbnow,bttvb \9 L: q( T) [1 D6 X
原料：(2人份)
& h+ {/ n( K: X6 ?鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)公仔箱論壇& X4 x5 Q. L& v$ E% {# D
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2 u0 \, H0 y% X# K* K) P! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% |/ S+ H! c- V! Y: Z. d
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& B3 F7 ^9 ]- m- U( ^公仔箱論壇炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q4 Z) t6 ]' Z+ |# v# G" b
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。5 i- b1 t0 w: d' G0 s
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。www3.tvboxnow.com0 M( v$ K. b* K4 L% u
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5 s D% N6 h. j" h2 o: U公仔箱論壇奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
2 r# d* @* d/ G% O( S& Wtvb now,tvbnow,bttvb别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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