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" e6 F" d0 F9 l9 j; z' o- Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
% J/ l; K* I0 Z [6 T; @) a% H- d- j公仔箱論壇雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y0 E4 b$ M& M2 B) n6 K! n! \
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調味料
% J: C6 @* s; V0 e! ]公仔箱論壇生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉
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鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許+ m* [% ?% L& a! w1 H
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做法
0 O& J$ P: Q: n6 f1 v( B. rwww3.tvboxnow.com1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。www3.tvboxnow.com0 W0 y3 h- l# O! B
1 F. K$ Q4 l, c, \( X6 B2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
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2 t0 y; O: b# s2 `7 n8 c$ V公仔箱論壇3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。
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韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。2 K, x# W: }7 N0 F* o' x
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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