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材料5 r9 T' P$ N2 c
雞胸肉 250克、青瓜（切絲） 75克、紅蘿蔔（切絲） 75克、芽菜 300克、油麪 300克公仔箱論壇4 r) K3 f- o1 o. i- f& n) a& Q) {
9 U. r& W8 y% s# }* Q1 P調味料www3.tvboxnow.com! K# z+ C) ]6 A( V% Q0 X
芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許
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' ^3 V: _: Y; V+ X% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 `& h" }, B& S7 E7 ], t' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉放入滾水，開大火關蓋煮至水滾後，關火浸焗至雞肉熟透。公仔箱論壇& |8 A3 [0 A8 N' W! W! d
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2.雞肉放凉後，放入保鮮袋，用擀麪杖壓平後，取出用叉撕成幼絲，備用。( A. y5 g' {7 K/ j
5 _& }8 `1 b, Z: {; Z3.滾水加入鹽、生油，放入芽菜灼至半生熟，撈起浸入冰水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) L& {& N0 s( R. Q) d* f
" Q$ G/ N3 Y( g! @% D, E3 utvb now,tvbnow,bttvb4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。
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5.將油麪上碟，加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲，之後淋上醬汁，即成。公仔箱論壇; I) a) w% O/ Q. D T6 X
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發表於 2010-7-5 06:47 AM
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