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雞胸肉 250克、青瓜（切絲） 75克、紅蘿蔔（切絲） 75克、芽菜 300克、油麪 300克www3.tvboxnow.com0 x8 z/ t8 k6 c4 C3 I
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調味料8 |0 \* {9 B' T! j6 m
芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許www3.tvboxnow.com3 O. i. P* Q" P
. ~% c" I4 f0 I1 b; [$ K; w, o做法
! v4 Q5 `0 L: M9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉放入滾水，開大火關蓋煮至水滾後，關火浸焗至雞肉熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I2 W8 a: _, j4 C4 Q3 H
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2.雞肉放凉後，放入保鮮袋，用擀麪杖壓平後，取出用叉撕成幼絲，備用。, T. B) a9 V, g$ F1 N; U* s! m
' f5 |5 c5 u' y' i1 z e3.滾水加入鹽、生油，放入芽菜灼至半生熟，撈起浸入冰水備用。4 K6 k* \' @/ W5 T A# \ [
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4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。! \3 f q0 I% p7 j& }
. v" }5 k' m) e( E7 A) r# I" I5.將油麪上碟，加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲，之後淋上醬汁，即成。tvb now,tvbnow,bttvb) M A6 ?- Z" G& j0 D; e
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發表於 2010-7-5 06:47 AM
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