許多民眾喜歡在吃飯時配一杯手搖飲,基於健康原則,已有越來越多人不再選擇奶精、果糖,改以鮮奶或是黑糖代替。不過醫師卻提醒,黑糖在高溫提煉的過程中,會釋放有害物質,喝多了不但沒有比較健康,反而還會增加罹癌風險!
6 }+ W6 O$ P; k* Q$ K+ d j檢視相片
' u' P- ?* X4 G5 g/ z+ C6 j
$ C8 ?7 f9 E% Z. H公仔箱論壇www3.tvboxnow.com& F+ [3 [0 F+ T
▲圖/資料照
% ~! @$ m! w, j公仔箱論壇近來掀起一股「黑糖熱」,凡是與黑糖扯上邊的飲品總是特別熱賣,因此部分店家也打出「每天現熬」、「職人手炒」等名號吸引顧客上門。不過高雄市立中醫院醫師黃宏庭卻表示,黑糖只是「炒焦的蔗糖」,雖有益氣、緩中、化食、消痰治嗽的效果,但仍是蔗糖的一種。 ; ~2 t; x3 y2 I# t, J
檢視相片
9 ^1 C; J3 v o# H! O- L4 w
* @4 P E6 o' a7 T公仔箱論壇
/ S. o" _ S( |/ f1 U' ~▲黑糖只是「炒焦的蔗糖」。(圖/資料照)
' Z C( e: a' r8 z$ h9 k成大醫院家醫科醫師王姿允則說,雖然黑糖確實比其他糖多出礦物質等營養成分,但市面上有許多業者會用「養生」、「女性生理期必備」的字眼,讓消費者誤以為喝越多補越多,但事實上,黑糖屬於含丙烯醯胺類食物,像是糖尿病、肥胖、代謝症候群等胰島素相關疾病的民眾都不建議食用,一般民眾則建議一天不要攝取超過50公克。
$ ^) {0 w. H% }$ z6 q另外,腎臟科主治醫師方昱偉也表示,以一名體重60公斤的成年人來說,每天服用1.2公克的丙烯醯胺,連續一個月就會生病;若依據市面上一杯700c.c.的黑糖飲料為例,每天喝一杯、連續喝一個半月,就可能會有神經、生殖毒性及致癌的疑慮,建議民眾還是少喝為妙。(編輯:楊惟甯)
4 `( F( A4 @1 u7 b$ x& j1 a0 ~, N, Btvb now,tvbnow,bttvb- Y1 {% \: B I9 w! |; D
https://tw.news.yahoo.com/黑糖奶-超夯-醫-這些人不能喝-043527828.html
~; @% O- B$ w( M! \2 O3 o: C& i2 q |