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材料! B" Q r* a* Y, ~
鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）tvb now,tvbnow,bttvb6 h: Y1 }3 j0 q- k1 n, d* }" ?( c& G. e
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做法
% K, n; p" B: u% Cwww3.tvboxnow.com1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。
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2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 \* T9 I1 w) I' C( |" D2 ?
) S/ |" j% Y3 ^- ?4 ~3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。' K' \. g% l, r4 }0 \
1 g4 {/ q" l/ p% N- F& h7 C% {: v4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。1 s) O2 `# B' G: {! d
) w& H; U2 Q( {5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y( S1 R3 H% _: \2 J1 \. g
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貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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