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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
0 R. \; Y$ I* F: D 材料# u& L7 h6 Q+ O; P c. d3 u, c
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
7 z* n; z) n5 M/ A- g" b( C 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
' L+ ^0 T d& F# K0 ptvb now,tvbnow,bttvb 做法
; l6 v: _ ~9 W7 e m3 ~ 制作面糊：
4 H- L3 C3 g# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。" E# c f3 ~, w) T" T; e
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。: u3 q+ b9 E, E+ H* n
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
1 f2 I/ I, k5 a( a: Pwww3.tvboxnow.com 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。公仔箱論壇 k, J4 |( c. S+ x
馅料制作：tvb now,tvbnow,bttvb. m) Y7 a5 R$ e* c* @
1.先将黄油打散。+ H [4 s* ?; O* F q9 \
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。公仔箱論壇( [. ^6 f' F2 y. G/ ]0 f
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V, u b6 V0 s0 A& l* l" Z- }, a1 a
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
1 f$ h# A* k4 u, Q/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.边蒸边搅拌。
! c6 b( @/ O7 V; gwww3.tvboxnow.com 6.30分钟左右便好。! v) Y9 r/ `. y m3 z2 X" l
装馅烘烤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O- c; H+ u0 l3 a! M# B& J0 H( q% d
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
A( _7 ^6 {( Y& z3 M% c; D/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。www3.tvboxnow.com# z4 R9 ]7 e& G* l# C
特点6 } ]. |0 _# J
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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