可乐鸡翅材料：公仔箱論壇2 B. y- N& C& a$ Z* P2 d3 r
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完整的鸡翅4个，可乐一罐。
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* F5 c6 |! f9 H) v, }4 X' |公仔箱論壇 姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。公仔箱論壇) ?' Q* ^ q/ O( q1 Y H
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做法：6 f6 l( n9 s7 g' Z
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1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
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1 Z& z0 S: l3 x2 K7 V2 d9 ^# h公仔箱論壇 2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。 |
發表於 2010-7-12 10:09 PM
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