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材料
0 W/ x$ f/ e0 e5 s免治牛肉 120克、豆腐 1盒、葱花 1湯匙、芫荽 1茶匙、清雞湯 4杯、生粉水 2湯匙、蛋白 2隻、糖/清水/生粉少許、生抽 1茶匙
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做法
7 t! Z8 Y( l' X1 c; H Ctvb now,tvbnow,bttvb1.免治牛肉加入生粉、生抽、糖、清水，拌勻略醃；豆腐切粒。' E2 C m! `0 I% V. ?. o
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2.將牛肉放入滾水汆水，撈起瀝乾。
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3.將清雞湯倒入鍋，開大火煮滾，加入豆腐粒、牛肉、生粉水推至稠身。公仔箱論壇- Z' @0 F! o6 o9 F2 ^1 Y' P+ o# O& p0 q
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4.煮滾後熄火，拌入蛋白、葱花、芫荽，即成。# t( o# ]8 E8 N: g, h8 t" A
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發表於 2010-7-14 06:56 AM
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