用料: ! d- H& G/ t$ S' j+ o5 {$ ~7 ?2 p5 n
: b( E/ J$ y: r0 f+ i3 x% o$ w黄油 90克 公仔箱論壇* G4 N1 B3 {/ D; d2 q5 C' ]
奶粉 90克
; q5 Z+ C/ m& Y, ^; c# v白糖 100克 tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 n1 J0 M4 P: m# ]' T" f1 D
泡打粉 1茶匙 （约5克） & v% x. `, y2 r5 e o" @7 h
鸡蛋 1只 ( j* b# ^% U" \3 z, L% K8 @: \
杏仁粉 2茶匙 （约10克）
- _) v0 `' p( J) @7 R" X面粉 250克 公仔箱論壇- k! t. L/ D- J' s p" L
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D5 p& D/ N& X* f- c* t
蓝梅或其他果酱 少许 公仔箱論壇9 z+ T% z% G# e u; c4 ^. m2 A: z
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做法:
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/ w2 ~' h; A9 I6 C1 F+ e' E$ ~0 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
7 X% M6 n' Y6 ]( O& H" x6 Q3 d2 A2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 tvb now,tvbnow,bttvb5 @- }& J/ g8 v* k9 |9 S* N
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
: M% n* O- v: x% p公仔箱論壇4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 www3.tvboxnow.com8 U1 g1 Q, J; \* V, n. K7 v
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。
3 {7 Q9 r8 l2 y$ T8 Vwww3.tvboxnow.com6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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