[中式食譜] 辣炒丁香魚

xz12

材料:

丁香魚	150公克
紅色辣椒	1/3條
綠色辣椒	1條
蒜頭	2粒
花生粒	2大匙

* G0 {  A! t7 Z0 M5 J  g, u5 ?, Z6 A3 z# B

: L+ n4 y3 i2 u) Q) ^
, _4 g- D9 y2 W- @# u" ^5 stvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇5 Q# \2 `' a( N5 {# T' l, m& h+ x

+ E1 z2 ]: ~- q6 T: \) T  w公仔箱論壇

1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。 ( L" d+ v5 J( \, }+ ftvb now,tvbnow,bttvb

2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。 " z3 c+ [; ^- |4 E/ ?tvb now,tvbnow,bttvb

3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。 # m+ h% B4 I! {( a9 y) ewww3.tvboxnow.com

4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。