[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
( g5 _! Z. L# [蛋黃    1隻
  c  J' o& _6 |8 L1 f" a) W& r糖     40克
, e: M$ i4 ?3 a" e  Z公仔箱論壇蘋果汽酒     60毫升
1 N4 }" V9 i( Z  h; @4 W公仔箱論壇忌廉     125毫升
3 c  J; X& o6 R- \% J, i魚膠片     3克　* \( d$ X: m9 A% D& T8 w

. Q8 b+ B' y1 w* Z( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蘋果料：
8 ]+ m* l* m3 r& h+ Q" T( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果    1個1 H4 \) X0 p8 X6 a" S/ b
牛油    1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~1 H9 e/ b: N5 O! @# {# D  V
糖    1茶匙
, A, I& ^7 W* J, g) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V5 {4 j" `3 C! A做法:
4 U# Q0 d3 Y% B& _tvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果去皮去心切粒。1 {( J" {7 ]% Q0 h
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。( i  }; c% g5 j1 d" e
3.將忌廉打起至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q5 b6 m& e& |% s$ B2 j
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i( s8 z( \& {/ I
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。