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韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
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# M8 B: v7 y- N4 m2 G) m7 lwww3.tvboxnow.com做法 www3.tvboxnow.com: k( X) S! A& E4 S+ E @
1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。
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8 G; G8 m; R% @2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' W9 `& f. Q: N
" q8 m3 i2 z3 ?3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb. o/ U: N. K6 n& x5 S7 a1 H, M
}4 B" i) t( }, S! V公仔箱論壇4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。$ h4 Y) ~: ]5 Q2 M% H
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豐水梨果汁
/ ?& n* @. b1 S% T今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s9 i0 ^% a% f7 l3 Y9 L' @* I8 N) R9 l0 f
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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