材料
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蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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" I# d/ ]+ C4 B K6 Z- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料2 ]9 h' b% w1 \; |9 w
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙6 {1 k2 A9 p* L1 {1 v5 Z1 M7 D
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n6 F- t. s* o! [2 e1 L
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 U( x! c% E& L. `5 o) f
; H; I' O$ O' G$ u; k* y3 ~www3.tvboxnow.com2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 d' ^( }5 c7 t9 h5 D+ j$ Y
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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