材料
1 l' }2 _, z/ m" V, F公仔箱論壇海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙
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做法公仔箱論壇9 J* k6 Z/ c# i- a/ y" {- R7 L
1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。
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2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以２湯匙橄欖油拌勻。
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3.八爪魚切小粒，拌入乾葱粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 w7 Y1 U: j* }
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4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 T J& R5 S1 b) _+ v8 \6 g
) N4 S/ K, |& w& | T- g6 f! M5 Rtvb now,tvbnow,bttvb海膽用前要放在雪櫃，但不要雪得太硬，否則會很難壓溶成醬。www3.tvboxnow.com3 D' H6 Q- N4 j' X6 Y5 _9 [
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發表於 2010-7-27 06:35 AM
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