www3.tvboxnow.com7 p3 t8 i, E* p+ V6 n
材料公仔箱論壇. m7 y1 t6 o" T. W
蔥.....30公克
$ c" p, H+ }9 q7 C# @( x2 t" [公仔箱論壇薑.....30公克
* b/ \. A' B( a1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200㏄www3.tvboxnow.com+ _0 H0 B9 j1 l. C2 z
蠔油.....100㏄
2 Z( @* X+ F; z" ^: C' q1 Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....200㏄
; j9 {1 V3 H5 v( Z4 I$ n; e公仔箱論壇米酒.....3大匙
5 R8 ?3 f# R' I1 h' ywww3.tvboxnow.com香菜.....20公克
+ {! r' S0 o& k公仔箱論壇沙拉油.....2大匙
9 E& t: R" r9 V( J' h/ z' _細糖.....100公克www3.tvboxnow.com; F+ x) R7 J+ a+ ^- M
白胡椒粉.....1大匙
. S: }- Q% ^1 b$ I( |8 awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K! Y5 B6 ^' C2 \
" |* @# S* a3 n6 v7 p lwww3.tvboxnow.com作法
$ Z6 C& I; E" v B D% a公仔箱論壇1. 蔥洗淨切小段；薑洗淨切片；香菜洗淨，備用。
% a' C$ ?% p" @* etvb now,tvbnow,bttvb
' R8 S# |' V/ l8 O+ ~2. 熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），以小火將蔥段和薑片炒至微焦黃。
8 Z3 A) W5 O' ~% y1 w4 d4 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M1 M) B8 u/ R% [; s
3. 加入其餘的材料煮滾後，改轉小火煮滾約1分鐘後關火。公仔箱論壇: ?# x0 ^- m* @
1 B- C, e p9 X7 y# ]! I9 ~2 a+ stvb now,tvbnow,bttvb4. 取濾網將清蒸汁的殘渣濾掉即可。公仔箱論壇 y. l9 ]2 ]7 s+ r
/ P$ I3 M6 q' ^% a+ x: y# X. d! R
Tips* @0 o K Y# a& ?4 c
一般清蒸汁適合蒸魚或蒸肉，而且因為海鮮類多少帶有些腥味，所以在製作清蒸汁時可加入一些香菜來去腥，在一般餐廳中，此醬有時也可作為沾醬和淋醬使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |3 E/ `" ~" X* {& V. V, ]* |$ |
1 Y4 ~2 H% t* y2 h# swww3.tvboxnow.com清蒸汁較常用於海鮮料理中的沾、淋汁和蒸汁。因有時海鮮腥味較重，所以需要放一些去腥的辛香料。若無香菜也可加入芹菜或八角幫助去除腥味。
0 u& |6 `' R' Y
8 w/ `" I" c1 `* Ywww3.tvboxnow.com |
發表於 2015-12-8 01:06 PM
| 