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雞中翼.....8隻; L% c& U. C8 `. N0 }# ^# ^1 g3 o
橙皮.....1/4個
8 e+ x6 Y: S; y$ \! Zwww3.tvboxnow.com麵粉.....4湯匙www3.tvboxnow.com* _ z# Z0 z E* s o2 a3 G- K
雞蛋.....1隻（拂勻）+ O! G' \" s% \" I% [. L6 f
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芡汁www3.tvboxnow.com4 C6 V5 x# X5 y/ q: {. s0 ~
糖.....2湯匙 H: V, q% Y5 q5 c, L. ^
生抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 u1 _: M5 [; T/ C
米酒.....2茶匙
) B9 t: i4 Z- z8 j; p; g; v) a9 T生粉.....2茶匙
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9 w3 s$ p) b4 h, \: D, T" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T( @5 e- Q b' U' F( | j+ K
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做法) j2 u1 g- Y, f$ @9 u; h4 K
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k& m8 l8 N. T0 `" n
' v8 y* `+ h# V, J# N' i8 D. ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J' u! P! ?- E2 O
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 t8 H" {. W& S5 ~0 [4 ~
2 ~3 W4 Q. l$ W) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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+ |: C/ w( `9 P! ~; u' U$ K) YTips
, K+ |; k& }1 V# s9 O- p* atvb now,tvbnow,bttvb新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。. k. Y) @. X4 ~* D$ A; V
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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