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材料公仔箱論壇 _2 p! T( _7 n" P- Y) q: C
蛋.....3顆
' u3 m% {! O: A# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% X0 |6 T( J. R8 b8 G
青蔥.....1支
8 h4 r1 H4 q/ z5 n, F6 p2 ?5 Z* E9 p3 iwww3.tvboxnow.com雞粉.....2公克公仔箱論壇4 z& B' z8 B$ p
韭菜.....30公克
* n h( i4 o& Z) c! ?8 z公仔箱論壇胡椒粉.....少許
5 ~) p( |4 @8 v0 v$ q沙拉油.....60㏄
/ O: H: g7 O5 n; P0 h9 Z& x& j JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡色醬油.....少許
" u7 J3 |% U+ J: qwww3.tvboxnow.com韓國泡菜.....80公克
; c( y. \( k0 }7 h- B" Z, Zwww3.tvboxnow.com韓國泡菜汁.....20㏄) z# Z/ p9 @, F: n" [( O
豬五花薄片.....40公克
7 j- {! i B4 E% ]( q" ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 X* k2 V* l" b. \1 _
2 `# f/ I# V/ z作法
5 y( s$ n7 g5 B7 `公仔箱論壇1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。www3.tvboxnow.com8 E6 C; ^4 D9 G+ ?5 M, d9 e
: n: @( p+ d3 q/ x4 e% u0 W2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. P* E0 Q' l2 A7 N3 z% b! Z% {9 i# m
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
( @7 C o0 ^' w; A. {" J
& {% l+ j, A" Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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: ?' ~$ g8 v* B% u5 Z5 ?, c5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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