白蘿蔔吸收牛腩精華，入味非常， 湯汁滾著生菜來吃， 好茲味又暖笠笠，今次用 Le Creuset 22cm Buffet Casserole 平底鍋來炆。
* A; C- g. C$ s5 S4 F0 n" Pwww3.tvboxnow.com
) I/ f% W& ?$ }: X! Twww3.tvboxnow.com
, N, X( G% g4 Z
( P% c* T; J) M5 S( N: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m+ o# U. E# Z5 N( q( h公仔箱論壇/ Z" f% E& g/ U, h0 X+ z" }
* z6 \0 B' T. x材料（二人份)：www3.tvboxnow.com1 n" i3 a! x4 g" m
牛腩（切塊）www3.tvboxnow.com! S, w9 b9 J, a( Y
500gwww3.tvboxnow.com' r( j! f/ N! e# d
薑
( f9 C1 M9 Y% J" N- s$ X6 Z2片
2 t- h! M* x2 N/ b( k6 f$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔（切塊）
; H$ ?" ~3 n ^! M# m9 ]: L公仔箱論壇 200g公仔箱論壇3 b1 K) S j7 R! S) h* F1 ~" V# H
+ l! G/ g2 f8 m& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ M/ W$ a/ ^, ?* z2 y* H
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |( P0 ~" s* {% n( K- ?# x
tvb now,tvbnow,bttvb3 _; e' Z* F$ q9 E2 M' C& k/ b+ ^
柱候醬 3湯匙公仔箱論壇3 A: A1 p2 ]; p& n
五香粉 ½茶匙
2 P8 |, v; R/ T# Q! T: F胡椒 ½茶匙
/ E- t! I, I, }% o8 S公仔箱論壇八角 3粒
% u7 x" f& L# i& Y, N& x: k3 p: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉 1片
) e5 k) k5 z2 R2 i- m公仔箱論壇花椒 ½茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z* a4 ]) e+ X% q2 S
丁香粉（ Cloves） 1/4茶匙$ v6 X/ U. L0 C2 y
孜然粉 （Cumin ） 1/4茶匙% u' h3 T7 \8 o7 _. G9 [
水 600mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l1 ~( V, e2 g @+ P
( s: H4 w4 X$ }# G( Z& G. t公仔箱論壇製法：www3.tvboxnow.com0 D& c4 c! p8 V5 [+ K* K
7 _* q+ I+ }/ A1） LC 鍋或煲燒滾水加入牛腩及2片薑，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨
2 ^3 a1 E0 D6 d: F, D/ K# i* e, G$ W+ g$ \$ A5 W H! @2 v% b
2） LC 鍋或煲加入600ml水及所有調味料，滾起加入牛腩
; I& q1 e8 u& ?9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 大火滾起，加蓋小火焗30分鐘，熄火焗30分鐘，再滾起，加蓋小火再焗30分鐘，熄火焗30分鐘
6 s" Q) h3 h: w* w% _4） 加入白蘿蔔 ， 大火再滾起，加蓋小火焗30分鐘
2 u* M* I! m( J. x7 m4 |1 z7 C) A5） 煲好的牛腩小心地去油，直接上檯或整煲轉放卡式爐，滾著加入生菜來吃tvb now,tvbnow,bttvb7 \( E4 @6 k! i
& ?5 g, H3 P: J2 S- _tvb now,tvbnow,bttvb
5 d7 ?! D$ c; H# ~' Z& Rwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^& v0 |5 @( p% X, f3 N
壓力煲製法：7 K0 e% t( }& l; @
公仔箱論壇& T) _$ w3 r0 r: a. b" Q
1） 步驟(1)同上
+ |% n E w" a k$ k: {- J) k3 m3 _
2） 把牛腩及白蘿蔔(切大塊)和所有調味料加進壓力煲，煲30分鐘(相等於2小時)! _3 j2 ~- ^) J" h7 D$ Y' C
3） 把煲好的牛腩和湯汁換到LC鍋或砂煲中便成
1 ]! F" d$ K5 s1 R8 `0 k- V* @' ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, K+ J3 o. C1 N6 E
公仔箱論壇+ Z" g9 S# q2 [+ e, G' |
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G% @' S0 W% k: q- `3 s) G
1 A$ m0 _: y! m" T& Y2 [1） 如沒有丁香粉和孜然粉，可以不加，但層次感會減弱 |
發表於 2012-8-14 08:09 AM
| 
發表於 2012-11-20 04:00 PM
| 
