方法一( O- s+ f9 [5 c# ^
材料:
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# Q/ R1 }, _5 J8 o公仔箱論壇淡忌廉 500克
4 b+ ^3 R/ u. ^ D; F) ytvb now,tvbnow,bttvb煉奶 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t9 `9 m4 C+ m
馬利餅 1筒
! f$ C3 U' B$ X1 [6 x" j公仔箱論壇6吋蛋糕模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m r7 A0 V. C: \
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做法：- A7 E7 m8 e* l) Z7 T
1. 先把馬利餅弄碎www3.tvboxnow.com7 R, b+ ^& t: L& A/ N: h
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
" d% c$ Z; Y* J( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，tvb now,tvbnow,bttvb0 d+ L; R) Z( H# h. {
4. 篩上一層馬利餅碎，
C! `! y' A- s: }www3.tvboxnow.com5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
& g; T7 f$ ~9 ^, P/ D, j* J6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
! k" g2 n# |4 x4 x0 v公仔箱論壇7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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, K, I3 d& @* B公仔箱論壇方法二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i$ Y! P8 s8 T7 V% X2 U
2 h* d4 ~* N& U4 ^材料 (8 吋蛋糕圓模)
' |$ I' v: n S$ V. g/ ]* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb* ^ _& d- Q n7 ~2 G- G ^" f
煉奶 120 克
1 ] L( b( q* `9 t) ?# z公仔箱論壇嘉頓馬利餅 1 筒 ; O* q% M) O- k% b$ A/ T( R
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
5 f9 [, `. n$ z4 Z3 V7 |5 _www3.tvboxnow.com2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
# p8 a5 w. H2 \8 y5 A, r; @: G/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 公仔箱論壇: Q& ~, |- @( u0 x3 r2 k8 F! L( X+ g
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 公仔箱論壇+ l, o. |2 o* O& i F
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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馬利餅係超市有得買tvb now,tvbnow,bttvb9 r$ j1 a7 Y0 r- @# P
4 J' C: z* K" }公仔箱論壇心得:3 I. f+ X* Z9 W3 y8 Q
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
! W) `( ~" \ B, J4 jtvb now,tvbnow,bttvb2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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