預備： 2 @; {, f% D, p$ ], K
1.焗杯5個，掃上橄欖油，灑糖 / g" D6 }( B& i
2.麵粉、栗粉篩好
9 H: ] ~: C d- c7 b- {# A$ v公仔箱論壇3.預熱焗爐180度
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' v, k, ~: c+ t3 n. n1 C材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 @ m3 D, _
牛奶 90毫升
7 b0 i4 l( |: h8 k0 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮忌簾 30毫升
0 s% ~& O: X' _. a" N! W0 B; ~www3.tvboxnow.com杏仁酒 30毫升 8 }0 u3 W4 Q+ c# f
糖 56g
$ Y) g- p% E% @# l) s% n) ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉 15g 1 s1 q4 P) h3 ^2 J3 v
粟粉 15g
5 s* L: M5 _" Q蛋黄 3隻
; E2 e3 ]9 q0 y0 Z$ p" s公仔箱論壇蛋白 3隻 www3.tvboxnow.com' p/ b& {5 M2 I% s. K) b
雲呢拿香油 數滴 tvb now,tvbnow,bttvb4 p |. J: B9 J% H; _6 Q
糖粉 適量
0 _+ _, v) f0 [3 F* n3 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- e0 A$ q; D/ \- _
焗杯塗料：
: {: H$ A: W, @橄欖油 10毫升 # M* d* v+ y" Y* }
糖 10g 公仔箱論壇/ p1 A% i: t; K" j6 v$ }/ D
4 k2 Y9 Y% W3 H: D6 l& S公仔箱論壇做法：
4 t; b2 f! P: F ^8 _) P- U5 k* d+ P% C+ y1.蛋黄加入糖30g，用打蛋器打至軟滑 tvb now,tvbnow,bttvb U; |; X8 ~) Y7 n" G1 w
2.拌入牛奶及鮮忌簾，輕輕拌入雲呢拿香油及杏仁酒
9 @0 I+ [- t/ k- Y' O3.於另一不沾油脂大碗中，蛋白加入糖26g，打至鬆發，加入蛋黄醬中
/ Y( g& v- O# T+ |公仔箱論壇4.輕輕拌入己篩粉類
. L" D! d" h! M5 K; F1 U5.麵糊注入焗杯內八分滿 公仔箱論壇0 h' e# Q; N& E, t
6.以180度焗20至25分鐘，取出灑上糖粉，趁熱進食 , H: x& M% u* r6 J( ~$ j
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公仔箱論壇/ U9 a, U+ I- Y6 k6 U9 C% c- C
注意 tvb now,tvbnow,bttvb* O, Z* n1 c7 @5 T5 w/ X
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概 2分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 & l b1 I9 @: `) D; ]" j; X
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O6 x. Q i0 B2 c Q$ B
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! O: f T( p$ j( q. r; V公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 09:58 PM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 09:52 PM
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