[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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材料
# F: Y5 d! u+ C7 A0 [, z2 ?3 N0 t5 o鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙www3.tvboxnow.com! N* B1 n% S6 \& i) M2 p! j
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7 l% d) Y5 b( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% [6 k1 o% t; p
1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
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2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l4 }. a$ H: Z* y' B

" S) N4 t: [7 `# fwww3.tvboxnow.com3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。
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* E1 p) H, b. U6 h# p9 |; \, }tvb now,tvbnow,bttvb新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。