有人說，食物的價格分兩種，一是美味，二是氣氛，有的食物貴，因為很好吃，有的則是用餐氣氛好，裝潢有氣派，所有食物價格也高。
; z5 N/ {9 p2 S" I& ctvb now,tvbnow,bttvb }8 N2 u; k: s$ ^- o5 i# @$ K
在關丹布特拉廣場中華街有一間食物美味，裝潢又好，但是價格卻不高的餐館，吃了一頓又香又辣的印尼餐。
3 s0 k3 N+ y' A9 J+ P/ x7 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# c& I N( q: X! w( S' L9 A6 l2 ~
PENYEK雞肉配辣椒三峇
# R, z* {& X: ?: Q公仔箱論壇其中，有一道菜叫PENYEK雞肉，是炸雞配辣椒三峇，這道佳肴的三峇吃起來，不是只有單獨一個辣味，廚師竟然把辣椒的香氣也煮出來。3 i4 T( \' h* X" T* K
- s/ j+ a! P/ f
配上十數種香料去醃至入味的雞肉，經過油炸後淋上辣椒三峇，滴上一點點檸檬汁，讓人吃得很過癮。
( p& B# f8 k: F* p5 w; V+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 w' x1 c. m
我帶著好奇跑進廚房一探究竟，發現原來這名來自印尼的廚師尤諾竟然是以石磨去磨辣椒！
3 y9 Z2 P% i- h( p6 O0 g
* J% a$ N4 L# c fwww3.tvboxnow.com這就是傳統風味，在這家名叫“Pondok Laguna”印尼餐館出現。8 `( H% a1 ?0 W2 W( d# ?7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb# D1 B/ V [1 B, H' `4 H7 g
吃了這道火辣的PENYEK雞肉，我又試吃另一道印尼傳統套餐，炸得香噴噴的雞肉塊，配上酸辣菜湯，還有另一風味的辣椒，吃起來又酸又辣，還有一點點蔬菜的甜味，很過癮。
8 h0 p8 ]5 S/ A+ J0 lwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com" T( w! Q w& I1 @( {2 [
酸辣菜湯女性最愛$ w; ?2 V& s0 A1 X" e
尤其是酸辣菜湯，有大小玉蜀黍、花生、長豆等，甜、酸、辣集中在一道湯料中，味道絕對叫女性喜愛！+ e2 [2 s$ w# x6 V) @6 P
& q! u6 p( n# L0 l I v+ i( h公仔箱論壇還有另一道印尼傳統蒸魚，配上店家特調的辣椒三峇，讓愛吃辣的人一定很過癮，因為這裡的辣椒三峇每一道都不同，每一種辣椒三峇都是針對特定的食材去調配。 |
發表於 2010-7-29 10:31 PM
| 