【原料】
9 @& M, b$ }* K7 n# H% b) htvb now,tvbnow,bttvb鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
6 m* x( O. w Rwww3.tvboxnow.com【制法】
2 z( f7 `) ^/ B8 P0 z; y8 V+ r+ nwww3.tvboxnow.com先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。公仔箱論壇3 v; r% ^) b7 ~
【特点】
$ S/ W/ T! {! u公仔箱論壇汤清香鲜，酒味浓郁 |
發表於 2010-8-1 12:03 AM
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